Knoblauch-Extrakt
Was ist Allicin?
Allicin ist eine schwefelhaltige Verbindung, die beim Zerkleinern von Knoblauch (Allium sativum) und Bärlauch (Allium ursinum) entsteht. In der intakten Pflanze liegt Allicin zunächst nicht direkt vor. Stattdessen enthält sie vor allem die schwefelhaltige Aminosäure Alliin, die als Vorstufe von Allicin dient.
Wird eine Knoblauchzehe oder ein Bärlauchblatt geschnitten, zerdrückt, gepresst oder zerkaut, kommen Alliin und das Enzym Alliinase miteinander in Kontakt. Dabei wird Alliin enzymatisch in Allicin umgewandelt.
Welche Eigenschaften werden Allicin zugeschrieben?
Allicin und andere Inhaltsstoffe des Knoblauchs werden seit Langem wissenschaftlich untersucht. Dabei stehen insbesondere mögliche antioxidative, antibakterielle, antivirale, antifungale und entzündungsmodulierende Eigenschaften im Fokus. Weitere positive Effekte könnten sich beim Bludruck und dem Cholesterinspiegel zeigen.
Gibt es mögliche Wechselwirkungen?
Knoblauch bzw. Allicin kann die Aggregation der Blutplättchen beeinflussen und damit möglicherweise die Blutgerinnung verändern. Dadurch kann insbesondere bei gleichzeitig eingenommenen blutgerinnungshemmenden oder blutverdünnenden Arzneimitteln das Blutungsrisiko erhöht sein.
Auch Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten, beispielsweise zur Blutdruckregulierung oder mit einigen antiretroviralen Wirkstoffen, sind möglich.
Wenn Sie regelmäßig Medikamente einnehmen, an einer Erkrankung leiden oder eine Operation bzw. einen medizinischen Eingriff bevorsteht, sollten Sie die Einnahme eines Allicin- bzw. Knoblauchpräparats vorsorglich mit Ihrem Arzt oder Apotheker abklären.
Schwangerschaft, Stillzeit und Kinder
Knoblauch als Lebensmittel gilt bei üblichem Verzehr während der Schwangerschaft und Stillzeit grundsätzlich als unbedenklich.
Für Nahrungsergänzungsmittel oder Medikamente mit Allicin liegen dagegen nicht ausreichend Daten vor, um deren Sicherheit während der Schwangerschaft und Stillzeit zuverlässig zu beurteilen. Auch für die Anwendung bei Kindern ist die Datenlage begrenzt.
Aus Vorsichtsgründen sollten Knoblauch-Extrakt- bzw. Allicin-Nahrungsergänzungsmittel während der Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei Kindern – insbesondere unter 12 Jahren – nur nach vorheriger Rücksprache mit einem Arzt oder Apotheker verwendet werden.
Robert Franz